L'association paraît étrange mais fonctionne remarquablement bien. L'amertume du café rencontre celle du tonic, tandis que les bulles apportent de la légèreté. On obtient une boisson fraîche, complexe et très désaltérante, à mi-chemin entre l'apéritif et le café glacé.
Le café forme souvent une belle couche sombre au-dessus du tonic avant de se mélanger progressivement.
Remplacer le tonic par de l'eau pétillante pour une version moins amère.
Ajouter un trait de jus d'orange.
Utiliser un café d'Éthiopie aux notes florales ou d'Amérique centrale aux notes d'agrumes.
Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
Remplacer l'espresso par un café infusé à froid (cold brew).
■Amandes grillées
■Biscotti italiens
■Financiers aux agrumes
■Chocolat noir
■Tarte aux fruits d'été
■Amandes grillées
■Biscotti italiens
■Financiers aux agrumes
■Chocolat noir
■Tarte aux fruits d'été
Le café forme souvent une belle couche sombre au-dessus du tonic avant de se mélanger progressivement.
Remplacer le tonic par de l'eau pétillante pour une version moins amère.
Ajouter un trait de jus d'orange.
Utiliser un café d'Éthiopie aux notes florales ou d'Amérique centrale aux notes d'agrumes.
Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
Remplacer l'espresso par un café infusé à froid (cold brew).
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